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きゅうり
『キュウリ』より : キュウリ
生物の分類 分類
界: 植物界 Plantae
門: 被子植物門 モクレン門 Magnoliophyta
綱: 双子葉植物 モクレン綱 Magnoliopsida
目: スミレ目 Violales
科: ウリ科 Cucurbitaceae
属: キュウリ属 Cucumis
種: キュウリ sativus
学名
Cucumis sativus
和名
キュウリ
英名
w:Cucumber Cucumber
きゅうりのキューちゃん
きゅうりのキューちゃんは、東海漬物（本社・愛知県豊橋市）から製造・販売されているキュウリの醤油漬けで、日本の漬物の商品名の一つ。
1962年、発売開始。中華人民共和国 中国・杭州市 杭州産のキュウリ「四葉（スーヨー）キュウリ」を使用。発売当初は、塩分は10%以上あったが、現在の塩分は、発売当初の半分以下の4%となっている。
1967年、内閣総理大臣賞を受賞。
1971年、低温熟成方式を採用。
1973年、「きゅうりのキューちゃん」専用工場を愛知県田原市に建設。漬物業界で初の日本農林規格 JAS認定工場である。
1977年、10億袋を突破。
1981年、農林大臣賞を受賞。
1991年、食品ヒット大賞の「ロングセラー賞」を受賞。
1998年、味と品質はそのままに、保存料・合成着色料を一切使わない品質改良に成功。
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