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ボルツ
ボルツ（Borts、モンゴル語表記：борц）は、モンゴルの伝統的な保存食のひとつ。
家畜の肉を乾燥させて干し肉とし、それをさらに細かくほぐしたものである。肉には主にウシ牛が使われる。
モンゴル帝国の時代以前から存在し、兵士の携行食のひとつであった。携行には皮袋や牛の膀胱でできた袋を使っていた。
元来は、そのままの状態で食べる携行食であるが、煮物料理に入れてダシとして用いることもある。
厳密には、細かくほぐしたものでないとボルツとは呼べないのだが、共産国時代に行われた定住化政策などの影響により、ほぐしていない状態の干肉もボルツと呼ぶようになった。
もちろんそのままでは硬すぎて食べられないので、料理に使うに際には金槌などで砕き、湯で戻してから使用する。

ボルツァーノ県
『ボルツァーノ自治県』より : nome_ja ボルツァーノ
nome_j2 自治
nome autonoma di Bolzano - Alto AdigeAutonome Provinz Bozen S?dtirolProvinzia Auton?ma de Balsan S?dtirol
stemma S?dtirol_Wappen.PNG
siglaRegione TAA
capoluogo ボルツァーノ
superficie 7,400
popolazione 482,500
densita 62.83
anno 2005年
comuni 116
principali メラーノ、ブレッサノーネ、ライヴェス、ブルーニコ、アッピアーノ・スッラ・ストラーダ・デル・ヴィーノ
sigla BZ
cap 39100
prefisso 0471 - 0474

ボルツァーノ自治県
nome_ja ボルツァーノ
nome_j2 自治
nome autonoma di Bolzano - Alto AdigeAutonome Provinz Bozen S?dtirolProvinzia Auton?ma de Balsan S?dtirol
stemma S?dtirol_Wappen.PNG
siglaRegione TAA
capoluogo ボルツァーノ
superficie 7,400
popolazione 482,500
densita 62.83
anno 2005年
comuni 116
principali メラーノ、ブレッサノーネ、ライヴェス、ブルーニコ、アッピアーノ・スッラ・ストラーダ・デル・ヴィーノ
sigla BZ
cap 39100
prefisso 0471 - 0474

ボルツマン方程式
ボルツマン方程式 (Boltzmann equation)は、運動論的方程式の一つの形で、粒子間の2体衝突の効果だけを出来るだけ精確に取り入れたボルツマンの衝突項を右辺にもつ方程式である。そしてそれは気体中の熱伝導、拡散などの輸送現象を論ずる気体分子運動論（kinetic theory of gases)の基本となる方程式である。
時刻 t における速度分布関数 f, (mathbf{x}, mathbf{v}, t) を考える。ここで、mathbf{x}, mathbf{v}はそれぞれ位置、速度で、f(mathbf{x},mathbf{v},t),dmathbf{x},dmathbf{v}は位相空間 (物理) 位相空間の体積要素 dmathbf{x}dmathbf{v} 内の粒子数を表す。希薄気体では粒子間の相互作用は2つの粒子の衝突だけが効き、3つ以上の粒子が同時に相互作用する多体衝突は無視できる。するとこの速度分布関数の時間発展は

ボルツマン
『ルートヴィッヒ・ボルツマン』より : ルートヴィッヒ・ボルツマン(Ludwig Boltzmann 1844年2月20日 - 1906年9月5日)はオーストリアウィーン出身の物理学者、哲学者でウィーン大学教授。統計力学の端緒を開いた功績のほか、電磁気学、熱力学、数学の研究で知られる。
ボルツマンは1844年、ウィーンに生まれた。父は税務官であった。少年時代にはアントン・ブルックナーから、ピアノの手ほどきを受け、生涯にわたりピアノ演奏を好んだ。
1866年にウィーン大学で学位を取得、翌年ヨーゼフ・シュテファンの助手となった。
マクスウェルらに続いて気体分子運動論を研究し、さらに分子の力学的解析から熱力学的な性質を説明する統計力学を創始した。その過程で、1872年にボルツマンのH定理により熱現象の不可逆性（エントロピーの増大）を証明した（L.Boltzmann:Wien Ber. 66,275(1872)）。

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