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料理の鉄人
料理の鉄人（りょうりのてつじん）は、1993年10月10日から1999年9月24日までフジテレビジョンフジテレビ系列にて放送された人気料理バラエティ番組。日本テレワーク制作。
放送終了後もCS放送「フジテレビ739」やBSフジにて幾度か再放送された（2006年現在は休止中）。BSフジでは放送時間を1時間半に拡大し、従来の放送では放送されなかった未公開シーンも含めた『料理の鉄人　完全版』として放送された。
また、北米でも本番組のフォーマットを使用した“USA版”が制作されており、その内のひとつである『アイアン・シェフ・アメリカ Iron Chef America』が2006年初頭よりフジテレビ739・BSフジにて放送中。

料理天国
『料理天国』（りょうりてんごく）は、1975年10月から1992年9月まで東京放送 TBSテレビで放送された料理バラエティー番組。TBSをはじめ10局以上の系列テレビ局では毎週土曜18:00～18:30に放送されていた。（放送時間は地域によって異なっていた。現在でいう毎日放送製作枠。（アニメ枠。通称“土6”。）
当初関東ローカルの番組としてスタートし、その後全国ネット番組となる。当時歌番組の司会などで優れたセンスを誇った芳村真理をメイン司会に、パートナーとして関西漫才のNO.1コンビ「やすし・きよし」の西川きよしを起用してスタート。料理監修は辻調グループ校大阪あべの辻調理師専門学校が全面協力する形となった。スポンサーはサントリー一社提供であり、この『料理天国』という番組名はサントリーのPR誌である「洋酒天国」に由来するものである(尚、1990年に、花王、丸美屋食品工業などがスポンサーに加わり、複数社提供となった)。

料理と菓子の一覧
料理と菓子の一覧（りょうりとかしのいちらん）は、料理と菓子の名称の一覧である。
商品名、商標、屋号については、食に関する商標の一覧を参照のこと。
完成品であっても、他の料理の材料となることが多いものに関しては、食材の一覧にも掲載しているのでこちらも参照のこと。
アイスクリーム　アイスキャンディーアイスバイン明石焼き揚げ物浅漬けアップルパイ　アプフェルシュトゥルーデルアトロー安倍川餅甘納豆　飴アメリカンドッグ淡雪あんきも杏仁豆腐あんみつ
石焼き芋イースター・エッグ磯辺煎餅板わさ一口香今川焼き大福苺大福
ういろう外郎（ういろう）ウエディングケーキウエハース宇治氷うどんうなぎボーン鰻丼う巻き梅酒

料亭
料亭（りょうてい）とは、主に日本料理を出す高級飲食店である。企業の接待、宴会や商談、要人や政治家の密談等に使われることが多い。値段も店により異なり、店によっては紹介がないと利用できないところもある。
日本の文化日本文化の集大成の場でもあり、会席料理料理・食器#和食器器・数寄屋造り・日本庭園・美術品・家具調度品・芸妓・邦楽などの正統派の日本文化を堪能できる。
今日では一般に、専任の板前を抱え、座敷があり芸妓を上げるような料理屋のことを指すことが多いが、芸妓衆のもてなしを主として、酒以外の料理は主に仕出しでまかなう貸席型の業態（いわゆる待合茶屋待合）を料亭と呼称する場合もある。
原則として、予約して利用する。料理は和食が中心で、個室で供される事が多い。食事をしながら、酒類を飲み、歓談したり芸妓の芸を楽しんだりする。

料理
料理（りょうり）とは、食品や食材、調味料などを組み合わせて加工を行うこと、およびそれを行ったものの総称である。
加工には加熱、発酵、冷却、撹拌など様々なものがある。この加工の過程は「調理」というが、区別されず「料理する」と呼ばれることもある。加工のうち、特に加熱されたものを「料理」とし、加熱されていないものを「生」（なま）と呼んで対照する場合もある。
民族、人種、地域などにより、使用する食材・調味料などが大きく異なり、調理法にも差がある。同一民族内の階層によって異なる料理が存在する例もある。特に君主や貴族などがある場合、特殊な料理が発達する例が多く、それらは宮廷料理などと呼ばれる。
また、同じ食材でも多種多様な料理がある。それらは地域や民族による調理法や主食などとの関連、入手可能な調味料などの食材の差、気候との関連、あるいは宗教的等の制約によって異なる。

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