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チーズ
ファイル:Kaeseplatte.jpg right 300px thumb チーズの盛り合わせ
チーズとは、ウシ牛・スイギュウ水牛・ヒツジ羊・ヤギ山羊・ヤクなどからとれる乳を原料とし、相転移凝固や発酵などの加工をしてつくられる食品（乳製品）の一種。日本語での漢字表記は乾酪。
家畜の乳は古くから栄養価の高い食品として世界中のさまざまな民族に利用されてきたが、そのままでは保存性に欠ける上、液体のため運搬にも不便である。これらの欠点を補うために水分を抜いて保存性と運搬性を高めたのがチーズの始まりである。その起源は定かではないが、紀元前4000年ころには作られていたと考えられている。日本には、かつて蘇「そ」と呼ばれるチーズと同様の食品が存在した。
乳にレンネット（凝乳酵素）または酸（酢食酢、レモン汁など）を加え、静置するとふわふわの白い塊と上澄みの水分（乳清、ホエー）に分離する。この白い塊はカード (食品) カード（凝乳）と呼ばれ、これを絞るなどしてさらに水分を除いたものがフレッシュチーズと呼ばれるチーズの原型である。多くの場合はこれに熟成・加工の過程を加えてさまざまな味わいのチーズを作り出す。加工の過程では乳酸菌やカビなどを用いて発酵させたり、加温・加圧などの工程を加えて保存性を高めるなどの工夫が凝らされている。

チーズタイピング
チーズタイピングは、キー配列の一つ。QWERTY配列を用い、ローマ字入力の規則を置き換える事により省打鍵化を実現するもの。
入力規則は「ホップ」「ステップ」「ツェージック」の3段階に分けられており、ホップのみ・ステップまで、といった途中段階のみを利用する事も可能である。
通常のローマ字入力と「ツェージック」の主な違いは、次の通り。
1打鍵目・2打鍵目共に、全てのアルファベット・キーと一部記号キー(”;”と”:”)に綴りが割り振られている。そのため将来拡張可能な部分は、1打鍵目にx(拡張)もしくは他の記号を前置打鍵する場合のみに限られている。
(単独打鍵でも使える)母音拡張キー「Y=や(ya)　J=ゆ(yu)　L=よ(yo)　W=わ(wa)　Q=うぃ(wi)　V=うぇ(we)　F=を(wo)」の採用。

チーズバーガー
『ハンバーガー』より : ハンバーガー(英語:Hamburger)とは、ひき肉（主に牛肉）を薄い円形に固めて（パティ patty という）焼いたハンバーグを、同じく円形に成形して2つ割にしたパン（バンズ hamburger bun という）にはさみ込んだ料理。サンドイッチの一種である。ちなみにパンの上部を「クラウン」、下部を「ヒール」という。
外食産業（ファーストフード）の一つとしてフランチャイズ展開がなされている。ハンバーグとともに、レタス、トマト、刻みたまねぎ、ピクルス、チーズなどをパンにはさみ込み、ケチャップ、水溶きマスタードなどで味付けし、手づかみで食べる。付け合せに、じゃが芋を細く刻んで油で揚げたフライドポテトを食べることが多い。

チーズケーキ
チーズケーキ(cheese cake)は、チーズを使ったケーキ。温製のベイクトと湯煎焼きのスフレ、冷製のレアに大別される。
変わったものには山羊チーズで作るトゥルト･フロマージュと言う表面を真っ黒に焦がしたものがある。
オーブンできつね色になるまで焼いたものはベイクト・チーズケーキと呼ばれ、パイ皿に敷いたサブレ生地の上に、クリームチーズやカッテージチーズ、マスカルポーネ、リコッタチーズなどのやわらかく塩分の少ないチーズと砂糖、卵黄、コーンスターチなどを混ぜて泡立てたものを流しいれ、オーブンで焼いたもの。これを特にニューヨークチーズケーキと呼ぶこともある。あるいはチーズ・卵・牛乳などを混ぜて焼き型に入れ、焼いたものもある。焼いて作るため普通の焼き菓子同様に常温で保存が利くと思われがちであるが、実は低温保存が原則で、常温に放置すると生地が融けてプリンのようになる。一部ではこの性質を生かした商品も売られている。

チーズスイートホーム
『チーズスイートホーム』は、こなみかなた著の漫画作品。講談社の漫画雑誌「週刊モーニング」にて2004年から2006年現在に至るまで連載されている。単行本既刊3巻（2006年5月現在）。
山田家にやってきた子猫チーと家族のほのぼのとした日常を描く。
住んでいるマンションが犬猫等飼育禁止である事から、管理人さんに見つからない様にドタバタする事が定番になっていたが、56話にてペットOKのマンションに引っ越す事を決心した。
山田チー：まだ生まれて間もない子猫だが、第1巻15話「猫、病院に行く（後編）」にて、生後2～3ヶ月の女の子だという事実が病院での診断で判明する。家族とはぐれた所をヨウヘイとお母さんに拾われる。ミルクやホットケーキが好物。動物病院と犬、自動車が大嫌い。名前の由来は、「おちっこチー」からきている。ヨウヘイのおやつであるホットケーキを奪うほど気が強くいたずらっこであるが、ひとりで(一匹で)留守番をしながら家族の帰宅を待ち涙するなど寂しがりの面もある。

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